Durante muitos anos

 

Fórmula da Coca-Cola

   Durante muitos anos, a fórmula do refrigerante Coca-Cola tem sido um dos maiores segredos do mundo. Entretanto, através de várias fontes, algumas pessoas acabaram por "descobrir" uma parte dessa fórmula.
   Mas, até agora, o que não se sabe é a quantidade exata dos ingredientes dos ingredientes que entram na composição do tão falado 7X.

   Em um recipiente de volume equivalente a um galão entram:

Açúcar: 2400 g em água o suficiente para se dissolver
Caramelo: 37 g
Cafeína: 3,1 g
Ácido Fosfórico: 11 g
Folha descocainizada de coca: 1,1 g
Nozes de cola: 0,37 g

    Embeba a folha de coca e as nozes de cola em 22g de álcool a 20%, coe e acrescente líquido ao xarope.

Suco de lima: 30 g
Glicerina: 19 g
Extrato de baunilha: 1,5 g

 

Saborizante 7X:
Óleo de laranja: 0,47 g
Óleo de limão: 0,88 g
Óleo de noz-moscada: 0,07 g
Óleo de cassia (canela chinesa): 0,20 g
Óleo de coentro: traços
Nerol: traços
Óleo de lima: 0,27 g

    Misture em 4,9 g de álcool a 95%, adicione 2,7 g de água, deixe descansar por 24 horas a 60 graus F (16ºC). Uma camada turva se separará. Retire a parte clara do líquido e acrescente ao xarope.
    Acrescente água suficiente para fazer 1 galão de xarope. Misture uma onça de xarope com água gaseificada para obter um copo de 6,5 onças.

    Várias fontes alegam que o óleo de alfazema pode também fazer parte da fórmula.

    Embora essa fórmula possa aproximar-se muito da original, ela não confere com o depoimento feito sob juramento pelo Dr. Anton Amom, químico da Coca-Cola, em um caso judicial. Segundo ele, são necessárias 13,2 gramas de ácido fosfórico para fazer um galão de xarope, e não 11, e 1,86 grama de extrato de baunilha, e não 1,5 g. Disse Anton que a companhia acrescenta 91,99 gramas de "um caramelo comercial de estabilidade forte", ou muito mais do que as 37 gramas. Não obstante, os ingredientes da fórmula são provavelmente exatos.
    A começar com Asa Candler, ninguém na companhia se referia aos ingredientes pelo nome. Em vez disso, o açúcar era a Mercadoria#1; caramelo, Mercadoria#2; cafeína, Mercadoria#3; ácido fosfórico, Mercadoria#4; folha de coca e estrato de noz de cola, Mercadoria#5; mistura saborizante 7X, Mercadoria#7; baunilha, Mercadoria#8. Essa nomenclatura pegou, embora desde a era Candler os números 6 e 9 - talvez suco de lima e glicerina - tenham desaparecido, provavelmente abosorvidos na 7X ou em algum outro ingrediente.

    O único documento que descreve toda a receita do sucesso, o misterioso concentrado "7X" - os sete componentes usados por Pembertom no preparo de sua bebida - é mantido a sete chaves num cofre na sede da Companhia, em Atlanta.

  História|Classificados|Clipes|Coleção|Colecionismo|Gifs Animados|Links|Mp3

        |Músicas wave|Músicas Mid|Jornal On-Line|Compre Materiais|Proteções de tela|Temas p/Desktop|

   Imagens|Promoções|Mantenha Contato|NatalSugestões| Versão Inglês|

Página Inicial